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藕粉冲泡的正确方法
第一步,准备好材料:一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水(冬季最好是偏凉的温开水)、滚烫的开水。
第二步,用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角,轻轻地将藕粉倒在碗里,动作一定要轻,因为藕粉很细、很www.nfysw.com轻,动作大一点就会将藕粉扑到碗外边,有时甚至扑到衣服和脸上。
第三步,加一到两勺凉开水,充分拌匀,凉开水不能多,一般说来一勺就够了。要点:一定要搅匀,确保每一颗小藕粉都沾到水了,但是又不能太湿淋淋的。
第四步,加入滚烫的开水一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻,温暖香滑。这一步要注意安全,尤其是身边有小孩子时更要注意,防止烫伤。
如果喜欢吃甜食的,可以在加凉开水之前适当加点糖,千万记住第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。