(资料图片仅供参考)
导读1、芽菜并非一种蔬菜,它是一类蔬菜。
2、芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。
3、咸芽菜产于四川的南溪、泸州,重庆永川,乐山牛华;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。
4、四川多见咸味,辅助炒肉沫等,因为咸香而受欢迎。
5、菜品历史芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者喜爱。
6、芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。
7、芽菜产于四川的宜宾南溪、泸州,乐山牛华镇和重庆永川,创始于1841年;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,创始于1921年,现畅销于四川及京、津、沪等地。
8、
9、参考资料来源:百度百科-芽菜。
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